Martes, Julio 23
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Etiqueta: Gastronomía

Gastronomía, producción y turismo presentes el fin de semana en ferias en Cochabamba

Gastronomía, producción y turismo presentes el fin de semana en ferias en Cochabamba

Actualidad
La gastronomía, la producción de alimentos y el turismo están, nuevamente, presentes en diferentes municipios de Cochabamba, en ferias que se realizan entre hoy y mañana. En el municipio de Tacopaya, según el sitio Feria Man, concluye hoy la Feria de ganado camélido y sus derivados. Esta actividad comenzó ayer. Las personas interesadas pueden tomar el transporte público en la avenida 6 de Agosto final este, frente al exsurtidor Ultra, al sur de la ciudad. En el municipio de Cochabamba, zona sur de la ciudad, se realiza hoy la Feria del anticucho desde las 11.00, en la plazuela Marcelo Quiroga Santa Cruz, avenida Patria y Cabildo. En Aiquile, este sábado se lleva adelante la Feria agrícola, gastronomía criolla, artesanía en cuero y textiles, en la zona denominada Villa Granado...
Cochabamba se llena de sabores con 11 ferias este fin de semana

Cochabamba se llena de sabores con 11 ferias este fin de semana

Actualidad
Con 11 ferias programadas para este fin de semana, distintos municipios invitan a la población a disfrutar de la gastronomía, el turismo y la producción local. La Feria de Ganado Camélido y sus Derivados se llevará a cabo en Tacopaya, el viernes 19 y sábado 20 de julio. Simultáneamente, el sábado, la plazuela Marcelo Quiroga Santa Cruz, ubicada en la avenida Patria y Cabildo, a dos cuadras del parque Kanata, será el escenario de la Feria del Anticucho, que comenzará a las 11:00. Villa Granado, en Aiquile, también acogerá una feria el sábado 20, destacando la gastronomía criolla, artesanía en cuero y textiles. Por otro lado, la Central Isinuta, en Villa Tunari, albergará una Feria Productiva y Gastronómica los días sábado 20 y domingo 21 de julio, según la agenda gastronómica pub...
Los paisajes, los colores y la cultura seducen a los turistas que visitan La Paz

Los paisajes, los colores y la cultura seducen a los turistas que visitan La Paz

Turismo
Juliana y Diana, dos amigas brasileñas de 28 años, habían soñado con viajar a La Paz desde que eran niñas. Hace unas semanas, su plan se hizo realidad cuando llegaron a la sede de Gobierno. “Estamos muy cerca de Brasil, pero la cultura es muy diferente. Habíamos planeado este viaje desde niñas”, explica Diana. Ambas destacan la riqueza y autenticidad de la cultura paceña y de Bolivia. Juliana y Diana son solo dos de los muchos turistas que han llegado a La Paz en los últimos días motivadas por los paisajes, los colores, la naturaleza y las características propias de la ciudad. Entre los miles de turistas que cada año visitan La Paz, ya sea como destino principal o de paso, también se encuentra Maelis, de 25 años, quien viene de Francia y llegó a la ciudad junto a dos amigos de l...
El silpancho tiene origen en el ‘sillp’a’ Pancho

El silpancho tiene origen en el ‘sillp’a’ Pancho

Actualidad
La creación de la preparación culinaria del silpancho se remonta a los años 40, cuando la Celia LaFuente decidió añadir otros ingredientes a lo que en principio llamó bisté a la comida que ofrecía en la popular zona Las Pampapilas, hoy la intersección de las calles Lanza y Ecuador. ¿Silpancho o sillpancho? El diccionario de americanismos de la Real Academia de la Lengua Española (RAE) describe la palabra silpancho como un filete de carne de vacuno condimentado con pimienta, comino, sal, perejil, empanizado y frito. También, como un plato preparado con silpancho frito acompañado de arroz, papa cocida, huevo frito y adorno de sarsa. Sin embargo, Rodrigo López, nieto de Celia, explica que la preparación se denomina sillpancho. Sillp’a, cuyo significado en el idioma quechua signi...
El Macho Camacho: un símbolo culinario de La Paz

El Macho Camacho: un símbolo culinario de La Paz

Actualidad
Descubre el origen y los sabores únicos del Macho Camacho, el plato nacido en el corazón del mercado Camacho. Preste Mayor.- En el bullicioso ambiente del mercado Camacho en La Paz, donde los sabores tradicionales se encuentran con la vida cotidiana de los paceños, nace el "Macho Camacho". Este plato, distintivo de la ciudad de La Paz, no solo deleita el paladar sino que también encapsula la esencia de la cultura paceña. Este plato tiene su cuna en el mercado Camacho de La Paz, donde las caseras, con su ingenio y maestría culinaria, dieron vida a este plato que rápidamente se convirtió en un favorito entre los locales y visitantes. El nombre, evocativo y carismático, refleja la audacia de sus sabores y la identidad de su lugar de origen. El Macho Camacho es un plato robusto y...
Con un pan de 3,10 metros de largo se instituye al 6 de julio como “Día de la Marraqueta”

Con un pan de 3,10 metros de largo se instituye al 6 de julio como “Día de la Marraqueta”

Actualidad
Este sábado se instituyó como el día oficial del “Día de la Marraqueta” en la ciudad de La Paz, en cumplimiento Ley Municipal N°521 que declara al tradicional pan de batalla como un Patrimonio Cultural de los paceños. En el primer día expusieron un pan de batalla de 3,10 metros de largo, con lo que también iniciaron la feria de la marraqueta en el marco de los actos festivos del 16 de Julio. Al acto efectuando en la plaza Tejada Sorzano, asistieron autoridades municipales y concejales, destacando el valor tradicional de la crocante marraqueta que tiene un alto consumo en la ciudad Sede de Gobierno. Las autoridades compartieron junto al público asistente un trozo de la gigante marraqueta que representa una parte de la alimentación del pueblo paceño.   La marraqueta ha ...
Sipe Sipe invita a probar delicias tradicionales a Bs 5 en la Feria del Api

Sipe Sipe invita a probar delicias tradicionales a Bs 5 en la Feria del Api

Actualidad
Con el objetivo de promover la gastronomía tradicional, el municipio de Sipe Sipe invitó hoy lunes a la población a participar en la Feria del Api y el Pastel, que se realizará este domingo 7 de julio en la plaza principal desde las 6:00. Más de 30 expositoras ofrecerán api, pastel, tojorí y buñuelos. “Vengan a compartir en familia y puedan degustar de nuestra gastronomía tradicional y conocer atractivos dentro del municipio”, invitó Franco Flores, responsable de Cultura y Turismo de la Alcaldía de Sipe Sipe. Una de las expositoras, Josefina Gómez, destacó que “los precios son económicos”, manteniéndose todo a 5Bs, desde tojorí, api, pasteles, incluyendo siete buñuelos al mismo precio. “Es al alcance del bolsillo y al gusto de cada uno”, destacó. ¿Cómo llegar? Gómez explicó q...
Prepararán en La Paz el sándwich de chola ‘más grande del mundo’

Prepararán en La Paz el sándwich de chola ‘más grande del mundo’

Actualidad
El mes más especial de La Paz está por empezar y la agenda empieza a llenarse de eventos. Uno de los más especiales se realizará este 2 de julio, cuando en inmediaciones de la plaza Tejada Sorzano se preparará el llamado sándwich de chola “más grande del mundo”. “Este va a ser un verdadero golpe al paladar de los comensales que van a estar degustando este aperitivo, el sándwich de chola y quién no quisiera en una marraqueta”, expresó la concejal de La Paz, Eliana Paco. Varias fuerzas se unirán para hacer realidad este objetivo. Estudiantes de la Universidad Los Andes, La Suprema, panificadores y otros expertos en gastronomía se dispondrán a preparar el tradicional sándwich paceño desde la misma elaboración de la marraqueta. “Este es un reto, hacer un pan de dos metros a tres ...
Montan museo por el Día Municipal de la Gastronomía Cochabambina

Montan museo por el Día Municipal de la Gastronomía Cochabambina

Actualidad
La Casona Santiváñez se transformó ayer en un santuario de sabores y saberes culinarios con la realización del museo itinerante de la gastronomía, un evento único en su tipo que celebró el Día Municipal de la Gastronomía Cochabambina. Organizado por la Alcaldía de Cochabamba, el evento reunió a asociaciones gastronómicas y universidades en una exposición que permitió a los asistentes recorrer la rica historia de la cocina local a través de sus platos más emblemáticos. La muestra incluyó una cuidadosa selección de 22 platos típicos, presentados de forma cronológica para destacar la evolución de la gastronomía cochabambina. Desde las recetas más antiguas hasta las reinterpretaciones modernas, cada plato contó una historia de identidad cultural y tradición. Juan Carlos Sabag, jefe ...
Gastronomía potosina. Nueve variedades de lagua se degustarán hoy en feria típica

Gastronomía potosina. Nueve variedades de lagua se degustarán hoy en feria típica

Actualidad
La décimo primera versión de la Feria de la Lagua, que lleva adelante el Instituto Tecnológico Humberto Portocarrero de la ciudad de Potosí es esta noche en la Casa de la Cultura, de calle La Paz esquina Periodista. El chef Francisco Aguirre informó que ya está todo listo para servir nueve variedades de lagua, plato tradicional de invierno en Potosí. “Tenemos todo listo para nuestra décimo primera feria de la lagua, son 11 años que estamos con el Instituto Tecnológico Humberto Portocarrero con la carrera de Turismo haciendo las laguas, nueve tipos de laguas. Esta vez también con la carrera de Agropecuaria que siempre nos colabora y nos ayudan en el instituto para poder deleitar a toda la gente con nuestros diferentes tipos de laguas”, afirmó. Este viernes, los estudiantes est...