Las cabañas del Piraí: medio siglo conservando el sabor típico cruceño
Hace 60 años los ‘cabañeros’ ya estaban asentados en las orillas del río Piraí. Servían platos tradicionales a quienes pasaban por el lugar, hasta que la tragedia ocurrida en marzo de 1983, con la llegada del turbión, los obligó a moverse de ahí.
El 10 de septiembre del mismo año, un grupo decidió volver a la zona y asentarse en un espacio del ex Jardín Botánico, donde se encuentran actualmente. La fecha es tomada como la ‘refundación’ de las cabañas, por eso este domingo celebran 40 años de aniversario.
Si bien esta es la fecha de festejo, los cabañeros recalcan que llevan más medio siglo conservando el sabor típico de Santa Cruz.Se consideran los embajadores del locro de gallina, del majao de pato, la patasca y otros platos tradicionales, además de masitas, como cuñapé, ...
